正宗猪油饼做法窍门
猪油饼也称之为猪锅中块,正宗猪油是法窍湖北随州系传统式的汉人特色小吃。归属于锅块的正宗猪油支系之一,武汉市也称之“锅魁”。法窍 将猪植物油脂多个(最好是正宗猪油是以猪内脏上剥出来的网状结构“花油”)切碎,拌上少量香辣、法窍辣椒粉、正宗猪油葱段做为包馅。法窍将发醇好的正宗猪油面糊包上包馅制成饼状,面糊的法窍发酵时间视平均气温而定,热时三四个钟头,正宗猪油冷时十一二个钟头。法窍将混沌皮的正宗猪油一面打上刀花撒上白芝麻,反面沾上少量水贴于炉的法窍内腔,待混沌皮焦脆、正宗猪油植物油脂下溢时取下就可以服用。
正餐材:小麦面粉300g
辅材:生鸡蛋(2个)、葱(少量)、动物油(50克)、盐(少量)
1、活面的情况下加二个生鸡蛋,活硬一点;
2、葱剁碎,肥猪肉切切丁,热锅熬出油。油凉后加葱放盐拌成馅;
3、凉皮后把馅铺进来;
4、翻卷盘到小饼形再一次轻轻地擀薄;
5、不沾锅里放少量油,用低火加温后放进生胚,再次用低火烙到双面橙**就可以。
韩国白煮五花肉做法
可以吃的,食用猪油能够为我们提供丰富能量,对促进激素代谢有帮助,只要适量的食用是健康的。
猪油主要由饱和脂肪酸构成,它可以在人体内作为能量物质提供能量,过量时也可以快捷直接地在人体中储存,合成人体自身的脂肪。
过量的饱和脂肪可明显增加体内胆固醇合成,这可能造成血液中胆固醇的升高,存在动脉硬化的风险。但是胆固醇与激素代谢密切相关,也是身体必要物质。
扩展资料
分类
1、猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,一般加工后作为工业用油做糕点等;
2、猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”,多数被老百姓买回炼油和炒菜;
3、猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”,因为含水分多,练完的油渣不好吃,几乎没有人吃,都喂牲口了;
4、猪皮里面的油叫“皮油”,在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。
人民网——吃猪油真的不健康吗?
煮五花肉 五花肉 750克大葱 1/2根圆葱 1/2个大蒜 6瓣姜 3片花椒 30粒桂皮 2片香叶 5片韩国大酱 2大勺白酒 30ML咖啡粉 1勺白萝卜泡菜酱 白萝卜 1/2根梨 1个白砂糖 1勺克麦芽糖/糖稀 1勺辣椒面 4勺大蒜 5瓣生姜 3片新疆大枣 2颗配菜 罗马生菜 1颗娃娃菜 1颗
韩式水煮肉/五花肉包菜(?)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备食材。五花肉买肥瘦相间的,根据锅的大小,切成了2段。其实最好是买排骨肉,今天去晚了一步,排骨肉都被烤肉店的一下买光光了,所以就买了瘦一点的五花肉。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一大锅水先烧开,然后放入2大勺韩国大酱,将大酱和水搅匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入圆葱、大葱、大蒜瓣、生姜片、桂皮、香叶和花椒。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
各种香料放入后烧开,然后放入五花肉继续烧开。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入咖啡一勺,家里只有速溶咖啡了,放了一条进去,有助于去猪肉的腥味儿。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入白酒30ML。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续大火煮。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大概煮1个小时左右。猪肉买的时候尽量不要切的太宽,太宽的话煮的时间就要再长一些。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香喷喷滴猪肉煮好啦。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切片。薄厚大小根据自己喜好,想怎么切就怎么切。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备做白萝卜泡菜酱
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
白萝卜切丝放入5勺盐,腌制半个小时左右,尽量挤干水分。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大蒜,生姜,梨1/4个,辣椒面,一起用料理机搅碎后备用。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
不想用料理机的话就把梨弄碎成梨末,准备蒜泥,姜沫,辣椒面。然后放入白砂糖/白糖,麦芽糖/糖稀。搅拌均匀。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入挤好水分的萝卜丝,大枣片,剩下的3/4个梨切丝一起放入拌匀。尝一下咸淡,根据个人口味自己随意调整。稍微甜一点还是比较好吃的。
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做好啦。五花肉切片摆盘。再准备新鲜杭椒和蒜片,准备包着吃吧。
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这样包着吃,五花肉香而不腻。
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